李想大虾隶属于洛阳李想餐饮管理有限公司，其旗下知名品牌—李想大虾诞生于“千年帝都，牡丹花城”河南洛阳。李想大虾是李浩杰先生潜心研究多年，根据虾的营养价值和药用价值，精选上等虾品和数十种中草香料而开发，目前在全国有300多家门店。
本月初，李想大虾花园店开通了哗啦啦小额储值。微信点餐、小额储值、服务员红包，几乎可以用“金三角”来概括，是餐厅智能化的一次重要升级。
作为智能化发展速度超快的餐饮市场，谁能最先用科学方式收获顾客，并且让尽可能多的顾客成为回头客，成为各家餐饮企业展示实力和提升消费者口碑的最好机会。
李想大虾花园店作为一家中等消费水平的火锅餐厅，短短20天时间，微信点餐占总开台的30%，直接释放了服务员30%的工作量；储值占线上支付的40%，高储值率带来高储值留存；微信公号吸粉数较过往呈十倍速度增长，为今后的营销活动打下了坚实的基础；会员转化率45%，有效的与到店顾客产生了联动。
要实现产品功能的普及，自身的修炼必不可少
小额储值功能的推进和门店的适配，对于李想大虾花园店而言最初是一项挑战。但是，公司、区域代理、门店都下定决心用技术创新的方法保障升级，最终用二十天的时间完成了产品在店里的功能使用普及。
前期通过区域代理的驻店培训，帮助服务员有效的理解功能优势、顾客使用流程、推荐话术。
服务员的积极推荐加上哗啦啦小额储值有效舍得，让顾客对于这项功能接受程度高，服务员向顾客推荐的成功率也非常高，就这样扫码点餐、小额储值一路不断攀升。
哗啦啦负责李想大虾花园店小额储值的运营经理李彤在接受记者采访时透露：小额储值在李想大虾这家门店的功能应用已经适配完毕，所展现出来的效果也让商家对其他门店上线该项产品功能有更多期待。也就是说，按照产品上线的惯例，预计会覆盖李想大虾的全部门店，届时将会有更多的消费者受益。
从后台数据看，小额储值的用户数量非常庞大。从商业角度看，很多的顾客转化成为会员，通过小额储值，他们大部分都会成为餐厅的回头客。
其实这项产品功能并非只是帮助餐厅多赚钱，而是能够直接的提高餐厅的运营效率。带着这样的商业目标，只要店里继续推进小额储值，只要李想大虾保持这样的目标，带来的长久价值会更大。
餐厅数字化的核心不只体现在小额储值上，以微信餐厅为切入点起到营销的目的。增加客户粘性、增加收入、回笼资金、增加粉丝会员，再配以人事系统、供应链系统。做到全方位的有价值的餐饮行业解决方案。
作者：哗啦啦——刘硕
