即时电商是一门重在考验平台供应链与履约配送前后两端能力的生意。为大型连锁巨头提供服务的饿了么，与其核心的餐饮外卖业务正在产生协同和共振效应。
作者/脱落酸
出品/新摘商业评论
眼尖的外卖党可能已经发现，饿了么上也能买到苏宁易购的商品了。
就在昨天下午，苏宁易购宣布与饿了么达成战略合作，首批将有600家门店全线接入饿了么平台，覆盖150余个城市。
这次双向奔赴也意味着，苏宁易购成为了正式入驻饿了么平台的首家大型家电3C品类连锁品牌。
从戴森吸尘器，到任天堂游戏机，再到Apple、飞利浦、苏泊尔等3000多种3C家电品牌商品，全城最快30分钟送货到家。
“加深数字技术互联互通，以商品供给资源优势和数字化服务能力，共同提升用户即时消费体验和效率”…这是双方在战略合作启动会上达成的共识。
按照这个预期推演未来行业江湖，即时电商正成为线下实体零售门店开拓增量的利器。
一、实体零售和即时电商的一次“互相成就”
“现在打开饿了么APP，搜索苏宁易购，即可下单购买手机通讯、数码电脑、生活家电类等各类商品。”
复用餐饮用户和运力，即时电商物流能力的发展正让“万物”皆可“外卖”。苏宁易购此次牵手饿了么更是线下零售业的一个缩影：实体零售和即时电商之间非博弈，而是彼此助力、创造共赢。
即时电商比拼的核心是配送时效、商品丰富程度。如果从这个角度理解苏宁易购与饿了么的牵手，这次合作也可以被视作是实体零售和即时电商之间的一次“互相成就”。
饿了么即时零售业务在配送端拥有的优势毋庸置疑。相关数据显示，饿了么平均每单配送 时长在30分钟内，平台骑手突破114万，商家数量上超600万。
背靠饿了么的庞大流量与运力倾斜，苏宁易购能快速获得更多的用户触达端口，提升末端“小时级”履约能力。
当然这只是基本利好，入驻平台后的苏宁易购，还能将数万个商品数字化，实现更高效、符合线上消费者需求的选品、汰换，甚至全渠道供应链整合，最后帮助商家完成效益增长......
饿了么的“数字化新基建”正让一些非标准化的业务逻辑变得更标准化，而平台足够深厚的全场景的运营能力，也可以让品牌生意变得更具规划性。
不过需要注意的是，流量、配送时效、数字化运营等优势只是做好即时电商的一部分要素，除此之外，商品力也是重要一环，这正是饿了么当下正在快速补强的部分。
招募各行业的商家入驻是平台抢滩即时电商赛道的必做题，CVS（便利店）、CS渠道（一些精品店、专卖店）以及KA渠道（大型商超、大卖场）都是很好的商品供给渠道。
就这次合作而言，凭借苏宁易购在品类和SKU上的供应链体系优势， 饿了么可以实现在丰富平台品牌选择商品供给的同时，迅速夯实其在3C供应链上的布 局。
二、消除门店焦虑，加速线上线下融合
线上平台线下品牌在加速融合，即时零售已然成为万亿零售市场的确定性增量。
相关数据显示，预计到2025年，即时零售相关市场规模将达到1.2万亿元。特别是在消费复苏提振的大背景下，通过线上点单，购买本地超市、便利店的商品，更成为一种新型消费需求。
更齐全、更快速的消费满足感，是不可逆的底层逻辑。当下消费者习惯追逐便捷，未来要想再慢下来几乎不可能。线上平台和线下品牌的加速融合或将成为行业未来发展的主旋律。
类似”拓品类提时效”的案例还真不少。早在去年9月，全国有3000家“小米之家”登陆饿了么；今年5月，饿了么上可以买iPhone，全国500余家Apple授权专营店登陆饿了么。
传统电商时代，坐等客人上门，线下实体门店常常陷入“线下人流匮乏、自建线上平台没流量、自建履约配送团队成本高、跨界开店太重失败率高”等困境。
而借助数字化平台结合即时电商，以“本地门店/实体零售+外卖/即时配送”作为核心，将消费时间从白天延长到夜间，把经营范围从1公里扩展到5公里，或许能帮助零售商与品牌商提高销售与利润指标走出深水区。
东吴证券和招商证券研究所的调研结果，以及商务部发布的《2022年上半年中国网络零售市场发展报告》有佐证。
前者直接给出了即时零售渠道下单转化率相比较传统电商小店更高10%的数据，后者首次提及“即时零售”时，就点出即时零售在“线上线下深度融合”发挥的作用。
打破地理空间和时间限制，以数字经济服务更多本地消费者，将需求、供给和履约留在本地，把流量和利益留给实体门店，即时零售第一次将线下和线上完整地串联在了一起。
从最初的外卖叫餐，到买生鲜、鲜花、日用百货，从社区杂货店、到连锁便利店、传统商超的实体门店都在主动拥抱线上。过去实体店模式、传统电商模式无法解决的人 、货、场高度匹配的事情，即时零售做到了。
至于为何这些大牌和巨头纷纷会青睐携手饿了么，其中不可忽视的一点是饿了么整体战略定位的开放性、生态性： 不做自己下场的行业闭环收割者，定位在做好生态服务，这使得实体零售品牌，特别是苏宁易购类似的大型服务商性质的品牌，往往可以更放心地与饿了么开展双赢合作。
三、零售能否实现饿了么新增长极
无论是买药还是鲜花，抑或是日常百货，饿了么在同城零售市场一直没有缺位。
自2022年3月起，饿了么在上海、北京、杭州等地相继开展“全能超市”业务，并将“全能超市”在APP的入口提到了首页底栏一级入口。这被看作饿了么为加码同城零售的重要举措。
事实上，从“四横四纵”的战略变革浪潮开始，到强化“放心点、准时达”的用户心智，再到积极参与保供，发挥本地即时电商的服务能力的举措，无一不在撬起本地竞争格局的波动风浪。
从财报可以预见，零售业务也被饿了么视作是整体业务指标中至关重要的新增长极。
据阿里23财年第3季度财报显示，对比过往季度的财报数据，也能清晰地看到这一点：饿了么单位经济效益在财年内已连续4个季度呈同比改善，并录得正数。其中的零售订单显著劲增，进一步带动平台平均订单金额稳步上升。
业内普遍认为，近场零售本质上是餐饮外卖服务的延伸，而饿了么发力零售业务，与饿了么此前的 外卖业务，或将形成有较大的补充和增量。
包括对于骑手而言，餐饮外卖密度具有明显的峰谷曲线，零售订单则可以让骑手在空闲时段提高收益。特别随着供给链的丰富和订单量的密度增加，骑手顺风单的几率增加，还可以摊薄平台配送成本。
即时电商是一门重在考验平台供应链与履约配送前后两端能力的生意。为大型连锁巨头提供服务的饿了么，与其核心的餐饮外卖业务正在产生协同和共振效应。
各家即时履约能力已经处在行业的高段位，接下来扎根本地，优化供给，整合资源，形成稳定丰富的商品供应仍是关键。
从这个角度看，饿了么在这条竞争激烈的新赛道，已经找到了爆破支点。
