来源 / 江湖老刘
近日，柠檬茶品牌「柠季」全资控股投资咖啡品牌「RUU」。据了解，「RUU」以直营为主，主要分布于湖南长沙。而柠季以个性鲜明的暴打柠檬的形象与清爽的柠檬茶饮产品，重新定义新式柠檬茶，吸引了各年龄段消费者的喜爱与认同。
据悉，成立不久的柠季以探索特色+精准营销在饮品市场出圈，获得市场和消费者的认可。新消费宠儿柠季转变身份，投资咖啡赛道，入局万亿咖啡市场。柠季能在咖啡赛道上激起多大的水花？
资本宠儿成茶饮黑马，细分赛道“网红”化
茶饮赛道摩拳擦掌，各大品牌在存量中寻找新的增量，餐饮赛道之下精分新的赛道，以柠季为代表的柠檬茶进入大众视野，年轻化的品牌、精准化的营销让柠季脱颖而出。
作为资本的宠儿，柠季在赛道上一路狂奔，2022年1月柠季获得数亿人民币A+轮融资。据企查查查询，这已经是柠季获得的第二轮融资。2021年7月，柠季收到来自字节跳动的数千万元A轮融资，短短半年，获得资本的两轮融资，柠季让行业获得聚焦。
以柠檬茶单品出圈的柠季在柠檬茶赛道深耕，4个月开店近140家，但随着时间的推移，不少“网红”柠檬茶店如雨后春笋涌出，试图瓜分柠檬茶的蛋糕。山寨的柠檬茶不管是口感上还是店铺装潢和营销上，都以“复制”的打法瓜分市场。
在江湖老刘看来，柠季虽在柠檬茶赛道发力甚至成为行业“领头羊”，但复制风来得太快，细分领域之下竞争过于激烈。属于柠季的时代也许会成为被遗忘的“网红”风，在饮品赛道之下，趁柠季热度尚在，“柠季”全资投资咖啡品牌“RUU”应运而生，RUU是否能如柠季般成为咖啡界的宠儿？
入局咖啡扩疆土，品牌组合拳瓜分市场
近日，柠檬茶品牌“柠季”全资控股投资咖啡品牌“RUU”，据了解，RUU创始团队成员由前星巴克与字节系员工为主，目前RUU以直营为主，6月待开门店数预计超过5家，主要分布于湖南长沙。柠檬茶品牌“柠季”全资控股的咖啡品牌“RUU”在长沙开出首家门店。“RUU”的门店面积较小，主打自提+外卖，不提供堂食服务，咖啡售价在15-26元之间。
在新式茶饮赛道中，不少品牌扩大疆土转向咖啡赛道，对咖啡赛道感兴趣的有喜茶和书亦烧仙草，早在2021年7月，喜茶就投资了精品咖啡Seesaw，持股4.73%；今年4月，书亦烧仙草则投资了长沙咖啡品牌DOC咖啡，在DOC咖啡中持股高达55%。
在江湖老刘看来，茶饮赛道中品牌纷纷扩大疆土，打出组合拳，构建饮品品牌矩阵。茶饮赛道品牌不甘于单线发展，多线发展利于寻找新的经济增长点。对于柠季而言，单品的柠檬茶难以维持品牌增长需求，RUU的面世能够加强柠季的品牌竞争力，有寻找新增量的可能。
咖啡万亿级赛道，新故事迫在眉睫
咖啡赛道火热不已，新玩家不断涌入，实力级玩家纷纷入局，中石化、中石油、中国邮政、同仁堂、知乎、学大教育、娃哈哈、旺旺等多个品牌纷纷跨行布局咖啡业务。咖啡赛道如火如荼，咖啡故事始终火热，正快速抢占着“一天一杯”的饮品市场。
咖啡市场中不乏本土品牌，RUU落地长沙，据不完全统计，在长沙已有三百余家精品咖啡店。面对强敌，本土品牌以自己的咖啡美学对战，渴望在大战中收获资本青睐。RUU背靠柠季，又要讲出精致情怀故事分杯羹。
在江湖老刘看来。新消费风口上，咖啡从未离席，赛道一片火热。尽管站在风口上想飞起来容易，但也要飞得漂亮。咖啡市场从不缺新鲜血液和新故事，RUU的到来必将带来精致的、全新的故事。群雄逐鹿，鹿死谁手？我们期待RUU带来的新故事，至于能不能掀起浪花就属于后话了。
