很多人在下馆子的时候，都习惯了拿出手机打开微信，扫码点餐、加餐，并且在吃完以后用微信支付。虽然看起来只是一个简单的微信点餐、支付的功能，其实还搭载了系统的餐厅数字化营销功能。
不少行业朋友也跟黑马哥探讨过餐饮行业数字化营销的门道，希望了解餐饮行业智慧营销干货，刚好黑马哥近期发现了【智慧餐饮案例成果展】小程序，其对于相关的案例总结比较到位，非常有价值，今天想拿出来跟大家分享下。
黑马哥认为，餐厅门店都共同面临精准引流、沉淀及运维会员、提升客单价等难题，今天给大家分享的3个案例，3个优秀的餐饮品牌——湊湊、西贝、望湘园，恰恰是通过微信支付背后的营销工具及营销生态解决了这几个难题，案例非常具有借鉴性。
如果大家不想看黑马哥的总结，也可以直接进入小程序阅读 ↓↓↓
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01 顾客引流难：通过 LBS 投放精准获客
痛点：传统获取流量方式，如传单和户外广告，成本高，不精准，转化效果不理想。
策略：通过 LBS 广告引流，精准触达门店会员和附近顾客。
时间精准：周一到周四的上午 10-11点，下午 3-4 点，触达率最高。范围精准：新店 3-5 公里之内投放大力度优惠拉新，老店投放新品、活动给既有会员。标签精准：喜欢火锅和茶饮的产品，年轻，未婚，女性用户。
效果：会员复购率达到 30%。
02 提升客单价难：会员管理数据，驱动餐品推荐
痛点：顾客消费能力固定，常规提升单价营销容易引起顾客反感。
策略：智慧推荐，给顾客提供合适的菜品
桌型套餐：根据不同桌型人数，推荐搭配好的套餐，稳定客单价加餐提醒：湘菜重口，点餐时自动提醒点主食饮料宝宝餐选项：提供会员免费宝宝套餐，稳住爱吃湘菜但也考虑健康家长顾客。
效果：套餐购买率提升了 8 倍，家庭顾客占比从 0.8%上升到 14.8%。
03 沉淀会员难：微信点餐+公众号，让会员沉淀更自然
痛点：围餐复购率偏低，客户缺乏成为会员的动力；
策略：服务环节每一步都与公众号关联，形成自然地客户沉淀：
排号——未到店即可先关注公众号排队，现场等位时可以选择预点餐点餐——在座位上扫描桌上二维码，关注公众号后点餐。评价——用餐完毕后，引导关注公众号，留下餐品反馈。外卖/外带——不堂食的顾客，可通过外卖点餐小程序，或者外带服务点餐。
效果：三年会员总数突破 2000 万人，有大批家庭粉丝。
「智慧餐饮案例成果展」是微信支付团队为从业者打造的数字化解决方案，内容涵盖不同餐饮业态的痛点、案例以及经营巧思，致力于为餐饮业数字化提供新视角。
